Δίαιτα DASH: Το όφελος για τους διαβητικούς υπό τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης

Η δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματική στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, ειδικά σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Αυτή η δίαιτα, η οποία προτείνει υγιεινές διατροφικές επιλογές, επιτρέπει στους ανθρώπους να ελέγχουν καλύτερα τον διαβήτη τους και την αρτηριακή τους πίεση μέσω αλλαγών στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.

Σύμφωνα με τον καθηγητή Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Johns Hopkins, Lawrence Appel, πολλοί ασθενείς επιθυμούν να διαχειριστούν τον διαβήτη τους και την αρτηριακή τους πίεση μέσω μιας πιο υγιεινής διατροφής. «Ακόμα και οι περισσότεροι συμμετέχοντες στη μελέτη που είχαν στη διάθεσή τους φαρμακευτική αγωγή για την αρτηριακή πίεση, παρατήρησαν περαιτέρω βελτίωση μέσω διατροφικών αλλαγών. Η αρτηριακή πίεση είναι κρίσιμος δείκτης υγείας, καθώς υψηλότερες τιμές συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιοπάθειες», προσθέτει ο καθηγητής Appel.

Η εξέλιξη της δίαιτας DASH προς την DASH4D

Οι ερευνητές δημιούργησαν μια νέα έκδοση της δίαιτας DASH, γνωστή ως DASH4D (DASH For Diabetes). Αυτή η τροποποίηση διατηρεί τα χαρακτηριστικά της αρχικής δίαιτας, που περιλαμβάνει πλούσια πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τους υδατάνθρακες και αυξάνει τα ακόρεστα λιπαρά. Αυτό επιτρέπει στους διαβητικούς να διατηρούν σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να βελτιώνουν τη συνολική τους υγεία.

Επιπλέον, η δίαιτα DASH4D περιορίζει την πρόσληψη καλίου, συμβάλλοντας στην πρόληψη της νεφρικής νόσου, η οποία συχνά σχετίζεται με τον διαβήτη τύπου 2. Η κρατική εμφάνιση του καλίου εκτιμάται ως κρίσιμη για την αποφυγή επιπλοκών στους διαβητικούς ασθενείς.

Ο σχεδιασμός της κλινικής δοκιμής

Στη διάρκεια κλινικής δοκιμής, 85 συμμετέχοντες επιλέχθηκαν τυχαία να ακολουθήσουν μία από τέσσερις δίαιτες: τη δίαιτα DASH4D με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, μια παρόμοια δίαιτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, την τυπική αμερικανική δίαιτα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο και την τυπική αμερικανική δίαιτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο. Σημειώνεται ότι περίπου το 66% των συμμετεχόντων ελάμβανε δύο ή περισσότερα φάρμακα για τον έλεγχο της αρτηριακής τους πίεσης.

Αποτελέσματα της δίαιτας DASH4D

Εντυπωσιακά, η δίαιτα DASH4D με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπόρεσε να μειώσει τη συστολική ή μεγάλη αρτηριακή πίεση κατά 5 μονάδες σε σύγκριση με τις δίαιτες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο. Αξιοσημείωτο είναι ότι αυτή η μείωση κατά 5 μονάδες είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο κατά 14%, της καρδιάς ανεπάρκειας κατά 8% και των καρδιακών επεισοδίων κατά 6%. Οι ερευνητές παρατήρησαν πως συνήθως τα φάρμακα μειώνουν τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά περίπου 10 μονάδες.

Η ανάγκη για διάδοση των γνώσεων σχετικά με τη διατροφή και η βοήθεια προς τα άτομα με διαβήτη για την υιοθέτηση υγιών διατροφικών συνηθειών είναι κρίσιμη. Σύμφωνα με τους ερευνητές, πρέπει να καταβληθούν προσπάθειες ώστε οι άνθρωποι να ακολουθούν τη δίαιτα αυτή με τρόπους που είναι προσβάσιμοι και κατανοητοί σε άτομα διαφορετικών πολιτισμών και διατροφικών συνηθειών.

Τα ευρήματα της εν λόγω μελέτης δημοσιεύθηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση JAMA Internal Medicine, προάγοντας την επιστημονική κατανόηση των σχέσεων μεταξύ διατροφής, διαβήτη και αρτηριακής πίεσης.