Μπύρα Χωρίς Αλκοόλ: Επιπτώσεις στην Υγεία

Η έρευνα αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση μπύρας χωρίς αλκοόλ δεν είναι τόσο ωφέλιμη για την υγεία όσο πιστεύουν πολλοί καταναλωτές. Αν και οι περισσότεροι θεωρούν ότι τα μη αλκοολούχα ποτά είναι υγιεινές εναλλακτικές, οι πρόσφατες επιστημονικές μελέτες επισημαίνουν ότι η κατάσταση μπορεί να είναι διαφορετική.

Αύξηση Σακχάρου και Κίνδυνος Διαβήτη

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η κατανάλωση δύο μπουκαλιών μπύρας χωρίς αλκοόλ καθημερινά μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που σχετίζεται με τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Όπως αποδείχθηκε, τα συγκεκριμένα ποτά συμβάλλουν επίσης στην αύξηση της συγκέντρωσης ινσουλίνης στο αίμα, προειδοποιητικό σημάδι για την υγεία μας.

Η κατανάλωση ορισμένων τύπων μπύρας χωρίς ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ενδέχεται να αυξήσει και τα επίπεδα επικίνδυνης χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, που σχετίζονται με καρδιοαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, πολλές από αυτές τις μπύρες περιέχουν υψηλές θερμίδες, γεγονός που ενδέχεται να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Αύξηση Πωλήσεων και Αλλαγές Συνηθειών

Ενδιαφέρον αποτελεί το γεγονός ότι οι πωλήσεις μπύρας χωρίς αλκοόλ αυξήθηκαν κατά 14% το 2024 σε σύγκριση με το 2023 και κατά 77,8% από το 2019. Αυτή η δυναμική αντικατοπτρίζει μια σημαντική αλλαγή στις καταναλωτικές συνήθειες, με όλο και περισσότερους Βρετανούς να επιλέγουν να αποφεύγουν το αλκοόλ υπέρ πιο υγιεινών εναλλακτικών.

Ωστόσο, ενώ η αποφυγή της κατανάλωσης αλκοόλ είναι αναμφισβήτητα καλύτερη από την υπερβολική κατανάλωση, η πρόσφατη μελέτη υποδεικνύει ότι οι μπύρες χωρίς αλκοόλ δεν είναι αθώες.

Συμπεράσματα από Μελέτη Επιστημόνων

Επιστήμονες από τη Γερμανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες παρακολούθησαν 44 υγιείς νέους άνδρες, οι οποίοι κατανάλωναν είτε δύο μπουκάλια μπύρας των 330 ml χωρίς αλκοόλ, είτε νερό καθημερινά για τέσσερις εβδομάδες. Οι συμμετέχοντες υποβάλλονταν σε τακτικές αιματολογικές εξετάσεις προκειμένου να παρακολουθούν την καρδιοαγγειακή τους υγεία.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ανησυχητική επίδραση στην υγεία, με τους κινδύνους να είναι μεγαλύτεροι για τις μπύρες σιταριού χωρίς αλκοόλ, καθώς και για αυτές που ήταν αρωματισμένες με πορτοκάλι ή λεμόνι. Αντίθετα, οι πιο ελαφριές μπύρες τύπου Pilsner, είτε χωρίς αλκοόλ είτε με μέγιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ 0,5%, αποδείχθηκαν ελαφρώς λιγότερο επιβλαβείς.

Οι ερευνητές επισημαίνουν: «Η μπύρα χωρίς αλκοόλ καταναλώνεται όλο και περισσότερο ως εναλλακτική λύση στα αλκοολούχα ποτά. Ωστόσο, τα οφέλη και οι κίνδυνοι της κατανάλωσης τους δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητοί. Έχουμε διαπιστώσει ότι έχουν δυσμενή επίδραση στον μεταβολισμό, κυρίως λόγω της περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες και ζάχαρη.»

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients, καταδεικνύοντας την ανάγκη για προσεκτική εξέταση της κατανάλωσης μπύρας χωρίς αλκοόλ και των επιπτώσεών της στην υγεία.