Η Σχέση Μεταξύ Ψευδαργύρου και Εγκεφαλικών Επεισοδίων
Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι εγκεφαλικού επεισοδίου: το ισχαιμικό και το αιμορραγικό. Το ισχαιμικό επεισόδιο προκύπτει όταν η ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο εμποδίζεται, ενώ το αιμορραγικό προκαλείται από αιμορραγία εντός ή γύρω από τον εγκέφαλο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα εγκεφαλικά επεισόδια αποτελούν τη δεύτερη κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως και την τρίτη πιο συχνή αιτία αναπηρίας, επιβαρύνοντας σοβαρά το κοινωνικοοικονομικό περιβάλλον, ιδίως κατά την περίοδο της θεραπείας.
Η κατανόηση των παραγόντων που σχετίζονται με τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου είναι κρίσιμη. Μια νέα μελέτη εξετάζει τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης ψευδαργύρου μέσω της διατροφής και της συχνότητας εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου σε ενήλικες στις ΗΠΑ. Ο ψευδάργυρος είναι ένα ιχνοστοιχείο που διαθέτει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Συμμετέχει σε πολλές βιολογικές διαδικασίες, περιλαμβάνοντας τον κυτταρικό μεταβολισμό, τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων και τη ρύθμιση του οξειδωτικού στρες.
Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου σχετίζεται με χρόνιες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, η υπέρταση, οι επιληπτικές κρίσεις, η νόσος Αλτσχάιμερ, οι καρδιοαγγειακές παθήσεις και η κατάθλιψη. Ενδεικτικά, έχει παρατηρηθεί ότι οι ασθενείς που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο είναι πιο επιρρεπείς σε χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου στον ορό σε σχέση με υγιή άτομα, υποδεικνύοντας ότι θα μπορούσαν να ωφεληθούν από συμπληρώματα ψευδαργύρου κατά τη διάρκεια της νευρολογικής ανάρρωσής τους.
Η μελέτη υποθέτει ότι άτομα με ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου μπορεί να έχουν χαμηλότερη πρόσληψη ψευδαργύρου μέσω της διατροφής συγκριτικά με τον υπόλοιπο πληθυσμό. Η μέση πρόσληψη ψευδαργύρου των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας διατροφικά δεδομένα, ενώ χρησιμοποιήθηκαν πολυμεταβλητά λογιστικά μοντέλα παλινδρόμησης για την αξιολόγηση των σχέσεων μεταξύ της κατανάλωσης ψευδαργύρου και της εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.
Οι συμμετέχοντες κατηγοριοποιήθηκαν σε τέσσερα τεταρτημόρια ανάλογα με τα επίπεδα πρόσληψης ψευδαργύρου: λιγότερο από 6,08 mg/ημέρα (Q1), από 6,09 έως 8,83 mg/ημέρα (Q2), από 8,84 έως 13,02 mg/ημέρα (Q3) και περισσότερα από 13,03 mg/ημέρα (Q4). Η ομάδα μελέτης είχε μέση ηλικία 62,8 ετών, με το 53,7% των συμμετεχόντων να είναι γυναίκες.
Η ανάλυση αποκάλυψε ότι διάφοροι παράγοντες συνδέονται με την πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως η ηλικία, το οικογενειακό εισόδημα, η κατάσταση σχέσης, ο διαβήτης, η στεφανιαία νόσος, το ιστορικό καπνίσματος, ο BMI, η υπερχοληστεραιμία και η χρήση φαρμάκων. Σε πολυπαραμετρική ανάλυση, παρατηρήθηκε μια αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης ψευδαργύρου και της πιθανότητας εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μετά την προσαρμογή για πιθανούς συγχυτικούς παράγοντες, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που προσλάμβαναν μεταξύ 6,09 και 8,83 mg ψευδαργύρου ημερησίως παρουσίασαν σημαντική μείωση στην πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου συγκριτικά με εκείνους που είχαν πρόσληψη κάτω των 6,08 mg/ημέρα. Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Scientific Reports.
